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BIBI'S blog

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八王子うかい亭 

ukaitei実に十ン年ぶりに八王子は「うかい亭」に行ってまいりました。
美味しかった!
すごく美味しかった!
数年ぶりくらいに美味しい「お肉」を食べた気がします。

東京の西側にお住まいの方はご存知の方も多いかと思いますが、うかいチェーンのステーキ屋さんです。
正直言ってお高いですが、たまにはこんな贅沢も良いかな。。。と。

今回はバッチリ個室を予約して15,000円弱の「うかい牛ステーキディナーコース」をいただきました。
実に優雅なディナーでございました。
メニューは画像上段中央『もみじ鯛のマリネ』から始まり『北寄貝のソテー』と続きますが、BIBIは貝類がダメなので『花咲蟹と根セロリのオードブル』に変えていただきました。
そして深い味わいの『コンソメスープ』(画像下段左)、メインのステーキはヒレとサーロインの両方がいただけるコースです。(画像はヒレ)

ここのお肉は「うかい牛」と言っていますが、契約農場で作ってる但馬牛なんだそうです。
この肉がたまらなく旨い!
ヒレはとってもやわらかくとろけるようでしたし、サーロインはプリップリでとってもジューシーで旨みがジュワっときてどちらもとっても美味しかったです。
デザートもいくつかから選べますが、今回は黒糖を使ったパフェにしてみました。
最後までとても美味しくいただきました。

スタッフのサービスも心地よく「やっぱりいいなぁ、うかい亭」と思いました。
来月表参道にもお店がオープンしますが、こちらも気になるところです。
が、やっぱり高いのでいつ行けることやら(トホホ)、です。
2007/10/19 Fri. 00:00 | trackback: 0 | comment: 0edit

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